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Hawaiianische Paprika mit Reisfüllung

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Dieses Rezept kombiniert die Aromen der klassischen Hawaiian Pizza in einer gesunden und kreativen Form. Gefüllte Paprika mit einer Mischung aus Rindfleisch, Ananas und Käse sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Ingredients

Scale
  • 4 große Paprika (jede Farbe)
  • 1 Tasse gekochter Reis (weiß oder braun)
  • 1 Tasse gewürfelte Ananas (frisch oder aus der Dose, abgetropft)
  • 1 Tasse gekochter Schinken, gewürfelt (oder kanadischer Bacon)
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
  • 1/2 Tasse Pizzasauce (plus extra zum Servieren)
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Frische Petersilie oder Basilikum zur Garnitur (optional)

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor (Umluft). Dies dauert etwa 10 Minuten, bis der Ofen die richtige Temperatur erreicht hat.
  2. Schneide die Oberseiten der Paprika ab und entferne die Kerne und weißen Innenhäute. Achte darauf, die Paprika nicht zu zerreißen, da sie als Behälter dienen.
  3. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und füge den gekochten Reis, die gewürfelte Ananas und den Schinken hinzu. Brate alles für etwa 5 Minuten, bis es gut vermischt und leicht warm ist.
  4. Füge die Pizzasauce, den Oregano, das Knoblauchpulver, den schwarzen Pfeffer und das Salz zur Reis-Mischung hinzu. Rühre gut um und lasse es für weitere 2 Minuten köcheln, bis alles gut durchgewärmt ist.
  5. Fülle jede Paprika großzügig mit der Reis-Füllung. Lasse dabei etwas Platz für den Käse, den du später hinzufügen möchtest.
  6. Streue den geriebenen Mozzarella-Käse gleichmäßig über die gefüllten Paprika. Du kannst auch mehr Käse verwenden, wenn du es besonders käsig magst!
  7. Setze die gefüllten Paprika in eine Auflaufform und decke sie mit Alufolie ab. Backe sie für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen. Die Paprika sollten weich sein, aber nicht zerfallen.
  8. Entferne die Folie und backe die Paprika weitere 5-10 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist. Achte darauf, dass du sie nicht zu lange backst, damit sie nicht austrocknen.
  9. Hole die gefüllten Paprika aus dem Ofen und lasse sie für etwa 5 Minuten abkühlen. Garniere sie optional mit frischer Petersilie oder Basilikum vor dem Servieren.

Nutrition

Keywords: Achte darauf, die Paprika nicht zu überfüllen, da sie beim Backen aufplatzen könnten. Lass genug Platz für den Käse.

Find it online: https://tastelle.com/hawaiianische-paprika-mit-reisfullung/