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Hähnchen-Cheesesteak Sliders

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Diese Hähnchen-Cheesesteak Sliders mit geschmolzenem Provolone sind ein köstlicher Snack für jede Gelegenheit. Sie vereinen zartes Hähnchen, aromatische Paprika und geschmolzenen Käse in einem handlichen Brötchen.

Ingredients

Scale
  • Für die Hähnchenfüllung:
  • 450 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, dünn geschnitten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, dünn geschnitten
  • 1 mittelgrüne Paprika, dünn geschnitten
  • 1 mittelrote Paprika, dünn geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • 120 ml Hühnerbrühe
  • 225 g Provolone-Käse, in Scheiben geschnitten
  • Für die Slider:
  • 12 Slider-Brötchen (z.B. hawaiianische oder Kartoffelbrötchen)
  • 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
  • 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren, optional)

Instructions

  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze (ca. 2 Minuten). Achte darauf, dass das Öl nicht raucht.
  2. Füge die dünn geschnittene Hähnchenbrust hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Rühre regelmäßig um, um ein Anbrennen zu vermeiden.
  3. Gib die Zwiebel, den grünen und roten Paprika sowie den Knoblauch in die Pfanne und brate sie weitere 3-4 Minuten, bis das Gemüse weich ist und die Zwiebeln glasig erscheinen.
  4. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer, Paprika und italienischen Gewürzen. Rühre gut um und lasse alles für etwa 1 Minute köcheln, damit sich die Aromen entfalten.
  5. Gieße die Hühnerbrühe in die Pfanne und lasse sie für weitere 2-3 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit leicht reduziert ist.
  6. Lege die Scheiben Provolone-Käse gleichmäßig über die Hähnchen-Gemüse-Mischung. Decke die Pfanne ab und lasse den Käse für etwa 2 Minuten schmelzen.
  7. Während der Käse schmilzt, bereite die Slider-Brötchen vor, indem du sie halbierst und die Schnittflächen mit geschmolzener Butter bestreichst.
  8. Lege die Unterhälften der Brötchen in eine Auflaufform und fülle sie großzügig mit der Hähnchenmischung. Setze die Oberhälften der Brötchen darauf.
  9. Optional: Bestreiche die Oberseiten der Brötchen mit zusätzlicher geschmolzener Butter und bestreue sie mit frischer Petersilie.
  10. Backe die Slider im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind. Achte darauf, dass die Brötchen nicht verbrennen.
  11. Serviere die Slider warm und genieße die köstliche Kombination aus Hähnchen und geschmolzenem Käse!

Nutrition

Keywords: Achte darauf, das Hähnchen nicht zu übergaren; es sollte saftig bleiben und nicht trocken werden. Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass es mindestens 75 Grad Celsius erreicht.

Find it online: https://tastelle.com/hahnchen-cheesesteak-sliders-mit-geschmolzenem-provolone/