Cheeseburger Lasagne: Rindfleisch Bacon, Knoblauch Parmesan

Parmesan Garlic Beef Bacon Cheeseburger Lasagna Recipe – allein der Name verspricht ein kulinarisches Abenteuer, das die Herzen von Liebhabern herzhafter Hausmannskost höherschlagen lässt. Stellen Sie sich vor, wie die besten Elemente eines saftigen Cheeseburgers, der unwiderstehliche Crunch von knusprigem Speck und die wohlige Wärme einer perfekt geschichteten Lasagne zu einem einzigen, grandiosen Gericht verschmelzen. Diese innovative Kreation ist nicht nur ein Rezept; sie ist eine Hommage an die Freude am Essen und die Kunst, vertraute Aromen auf aufregend neue Weise zu interpretieren.

In einer Welt, in der Fusion Cuisine immer beliebter wird, repräsentiert dieses Gericht eine Brücke zwischen der deftigen amerikanischen Burgerkultur und der raffinierten italienischen Lasagne-Tradition. Es mag keine jahrhundertealte Geschichte haben, aber seine Beliebtheit spricht Bände: Es ist das perfekte Gericht, um Familie und Freunde zu beeindrucken und gemeinsame Momente zu genießen. Die unwiderstehliche Kombination aus einer reichhaltigen Rindfleischfüllung, die an den klassischen Burger erinnert, dem aromatischen Knoblauch und Parmesan, dem salzigen Biss von knusprigem Bacon und dem schmelzenden Käse zwischen den Nudelplatten, macht jede Gabel zu einem Fest für die Sinne. Es ist die perfekte Wahl für jene Abende, an denen nur etwas wirklich Besonderes und Sättigendes auf den Tisch kommen soll. Dieses einzigartige Parmesan Garlic Beef Bacon Cheeseburger Lasagna Recipe wird mit Sicherheit zu einem neuen Lieblingsgericht in Ihrer Küche avancieren, dank seiner unwiderstehlichen Geschmackstiefe und der überraschenden Harmonie seiner Komponenten. Ich bin überzeugt, dass Sie von diesem Zusammenspiel der Aromen begeistert sein werden!

Zutaten:

• Für die Lasagne-Nudeln:
• 1 Packung (ca. 250-300g) Lasagne-Platten, bevorzugt ofenfertig (falls nicht, benötigen Sie zusätzliche Zeit zum Vorkochen)
• Für die herzhafte Rindfleisch-Speck-Sauce (der “Cheeseburger”-Anteil):
• 500g hochwertiges Rinderhackfleisch (mindestens 20% Fett für mehr Geschmack)
• 150g geräucherter, dicker Bauchspeck, in kleine Würfel geschnitten
• 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
• 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
• 1 Flasche (500ml) passierte Tomaten
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 200ml Rinderbrühe
• 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• 1 Esslöffel scharfer Senf (z.B. Dijon oder mittelscharf)
• 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 2-3 Essiggurken, fein gehackt (optional, aber für den authentischen Cheeseburger-Geschmack sehr empfehlenswert)
• Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren (optional)
• Für die cremige Knoblauch-Parmesan-Käsesauce:
• 75g ungesalzene Butter
• 75g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
• 1 Liter Vollmilch, leicht erwärmt
• 3-4 Knoblauchzehen, sehr fein gehackt oder gepresst
• 150g frisch geriebener Parmesan-Käse
• 150g geriebener Cheddar-Käse (oder eine Mischung aus Cheddar und Mozzarella)
• 50g Frischkäse oder Crème fraîche (für zusätzliche Cremigkeit und leichte Säure)
• Eine Prise geriebene Muskatnuss (optional, aber sehr fein im Geschmack)
• Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack
• Für die Käseschichten und das Topping:
• 200g geriebener Cheddar-Käse
• 100g geriebener Mozzarella-Käse
• 50g frisch geriebener Parmesan-Käse
• Einige Scheiben eingelegte Jalapeños, dünn geschnitten (optional, für etwas Schärfe)

Vorbereitung der Zutaten:

Bevor wir mit dem eigentlichen Kochen beginnen, ist es immer eine gute Idee, alle Zutaten vorzubereiten. Das macht den Prozess viel entspannter und sorgt dafür, dass man nichts vergisst. Ich beginne damit, den Speck in kleine Würfel zu schneiden – je kleiner, desto knuspriger wird er. Dann widme ich mich den Zwiebeln und dem Knoblauch, die beide fein gehackt werden müssen. Für die Käsesauce reibe ich den Parmesan und den Cheddar frisch. Das ist ein kleiner Aufwand, aber der Geschmack macht es definitiv wett. Wenn Sie keine ofenfertigen Lasagne-Platten verwenden, kochen Sie diese bitte gemäß Packungsanleitung al dente vor und legen Sie sie anschließend einzeln auf ein Backpapier oder ein leicht geöltes Blech, damit sie nicht zusammenkleben. Eine gute Vorbereitung ist der halbe Erfolg in der Küche!

Zubereitung der herzhaften Rindfleisch-Speck-Sauce (Der “Cheeseburger”-Anteil):

1. Nehmen Sie eine große, schwere Pfanne oder einen Topf und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelten Speckstücke hinein und braten Sie sie langsam aus, bis sie knusprig und goldbraun sind. Das kann etwa 8-10 Minuten dauern. Lassen Sie sich hier Zeit, denn der ausgelassene Speck gibt unserer Sauce einen fantastischen Grundgeschmack. Sobald der Speck knusprig ist, nehmen Sie ihn mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne und legen ihn auf Küchenpapier beiseite, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen. Lassen Sie etwa 2-3 Esslöffel Speckfett in der Pfanne.
2. Geben Sie nun das Rinderhackfleisch in die Pfanne mit dem Speckfett. Braten Sie es kräftig an, bis es schön braun und krümelig ist. Achten Sie darauf, jegliche Klumpen mit einem Kochlöffel zu zerkleinern. Das dauert in der Regel 7-10 Minuten. Wenn sich viel Fett angesammelt hat, gießen Sie überschüssiges Fett vorsichtig ab – wir wollen eine geschmackvolle, aber nicht zu fettige Sauce.
3. Fügen Sie die fein gewürfelten Zwiebeln zum Rinderhackfleisch hinzu und dünsten Sie sie, bis sie weich und glasig sind, etwa 5-7 Minuten. Anschließend geben Sie den gehackten Knoblauch und das Tomatenmark hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie das Tomatenmark etwa 2 Minuten mitbraten, um seine Süße zu entfalten und ihm einen tiefen Geschmack zu verleihen. Dies ist ein entscheidender Schritt für die Geschmackstiefe der Sauce.
4. Gießen Sie die gehackten Tomaten, die passierten Tomaten und die Rinderbrühe in den Topf. Rühren Sie die Worcestershire-Sauce und den scharfen Senf ein. Diese beiden Zutaten sind es, die den “Cheeseburger”-Geschmack wirklich hervorheben. Würzen Sie die Sauce großzügig mit geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Seien Sie nicht schüchtern mit den Gewürzen!
5. Bringen Sie die Sauce zum Köcheln und reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig. Lassen Sie sie mindestens 30-45 Minuten sanft köcheln, idealerweise sogar länger (bis zu 1,5 Stunden), damit sich alle Aromen wunderbar verbinden können. Rühren Sie gelegentlich um, damit nichts am Boden ansetzt. Die Sauce sollte am Ende schön eingedickt sein, aber nicht trocken.
6. Kurz vor dem Schichten der Lasagne rühren Sie die gehackten Essiggurken (falls verwendet) und etwa zwei Drittel des knusprigen Specks in die Fleischsauce. Der Rest des Specks wird später als Topping verwendet. Die Essiggurken geben der Sauce genau die richtige säuerliche Note, die man von einem klassischen Cheeseburger kennt. Kosten Sie die Sauce und schmecken Sie sie bei Bedarf noch einmal mit Salz und Pfeffer ab.

Zubereitung der cremigen Knoblauch-Parmesan-Käsesauce (Meine Geheimwaffe für die Cremigkeit):

1. In einem mittelgroßen Topf schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze. Wenn die Butter geschmolzen ist, geben Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es mit einem Schneebesen ein, bis eine glatte Paste (eine Mehlschwitze oder Roux) entsteht. Lassen Sie die Roux etwa 2-3 Minuten kochen, dabei ständig rühren, um den rohen Mehlgeschmack zu entfernen. Sie sollte leicht goldgelb werden.
2. Nehmen Sie den Topf kurz von der Kochplatte und gießen Sie die leicht erwärmte Milch nach und nach unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen zur Mehlschwitze. Dies verhindert die Bildung von Klümpchen. Wenn die gesamte Milch eingearbeitet ist, stellen Sie den Topf zurück auf die Kochplatte und bringen Sie die Sauce unter ständigem Rühren zum Köcheln. Die Sauce wird nun merklich eindicken.
3. Sobald die Sauce angedickt ist und Bläschen wirft, nehmen Sie den Topf von der Hitze. Rühren Sie den fein gehackten Knoblauch, den geriebenen Parmesan und den Cheddar (oder Cheddar-Mozzarella-Mischung) sowie den Frischkäse oder die Crème fraîche ein. Rühren Sie, bis alle Käsesorten geschmolzen sind und die Sauce schön cremig und glatt ist. Dieser Schritt verwandelt die Béchamel in eine unwiderstehliche Käsesauce!
4. Würzen Sie die Käsesauce mit Salz, weißem Pfeffer und einer Prise geriebener Muskatnuss. Schmecken Sie die Sauce ab und passen Sie die Würze gegebenenfalls an. Die Sauce sollte reichhaltig, cremig und gut gewürzt sein. Wenn die Sauce zu dick erscheint, können Sie noch einen Schuss Milch hinzufügen.

Schichten der Lasagne (Der Moment der Magie):

Jetzt kommt der spannendste Teil – das Schichten! Bereiten Sie eine große Auflaufform (ca. 23×33 cm oder ähnlich) vor. Ich liebe diesen Moment, wenn alles zusammenkommt und die Vorfreude auf das fertige Gericht steigt.

1. Verteilen Sie eine dünne Schicht der Rindfleisch-Speck-Sauce auf dem Boden der Auflaufform. Dies verhindert, dass die erste Nudelschicht anklebt und sorgt für Feuchtigkeit von unten.
2. Legen Sie eine Schicht Lasagne-Platten über die Sauce. Achten Sie darauf, dass die Platten den Boden gut bedecken. Es ist in Ordnung, wenn Sie sie etwas überlappen lassen oder bei Bedarf zuschneiden müssen, um sie passend zu machen.
3. Verteilen Sie nun etwa ein Drittel der restlichen Rindfleisch-Speck-Sauce gleichmäßig über den Nudeln.
4. Streichen Sie etwa ein Drittel der cremigen Knoblauch-Parmesan-Käsesauce über die Fleischsauce.
5. Bestreuen Sie diese Schicht mit einem Teil der Mischung aus geriebenem Cheddar und Mozzarella. Wenn Sie möchten, können Sie hier auch einige dünne Scheiben Jalapeños hinzufügen.
6. Wiederholen Sie die Schichten: Nudeln, Fleischsauce, Käsesauce, geriebener Käse. Tun Sie dies noch zweimal, sodass Sie insgesamt drei Schichten Nudeln und Füllung haben. Achten Sie darauf, die Zutaten gleichmäßig aufzuteilen, damit jede Schicht gut gefüllt ist.
7. Die oberste Schicht sollte aus Nudeln bestehen, gefolgt von der restlichen Knoblauch-Parmesan-Käsesauce. Darauf verteilen Sie großzügig den restlichen geriebenen Cheddar, Mozzarella und den zusätzlichen Parmesan-Käse. Nun streuen Sie den restlichen knusprigen Speck, den Sie beiseitegelegt hatten, darüber. Dies wird der krönende Abschluss unserer Lasagne!

Backen der Lasagne:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vor.
2. Decken Sie die Auflaufform fest mit Alufolie ab. Das ist wichtig, damit die Lasagne gleichmäßig gart und die Nudeln weich werden, ohne auszutrocknen. Backen Sie die abgedeckte Lasagne für etwa 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen.
3. Nehmen Sie nach dieser Zeit die Alufolie vorsichtig ab. Erhöhen Sie die Temperatur gegebenenfalls auf 200°C oder schalten Sie für die letzten 5-10 Minuten die Grillfunktion ein (behalten Sie sie dabei im Auge!). Backen Sie die Lasagne weitere 15-20 Minuten oder bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist und die Ränder leicht knusprig werden. Der Anblick des geschmolzenen, goldbraunen Käses ist einfach unwiderstehlich!
4. Um sicherzustellen, dass die Lasagne vollständig durchgegart ist und die Nudeln perfekt weich sind, können Sie vorsichtig einen Zahnstocher oder ein dünnes Messer in die Mitte stechen. Es sollte keinen Widerstand geben.

Ruhezeit und Servieren:

1. Nachdem die Lasagne goldbraun und perfekt gebacken ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Widerstehen Sie dem Drang, sofort anzuschneiden! Dies ist einer der wichtigsten Schritte, den viele zu schnell überspringen. Lassen Sie die Lasagne unbedingt 15-20 Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden und servieren. Während dieser Ruhezeit können sich die Säfte setzen und die Lasagne festigt sich, wodurch sie sich viel sauberer schneiden lässt und nicht auseinanderfällt.
2. Garnieren Sie die Lasagne vor dem Servieren optional mit frischer gehackter Petersilie für einen Farbtupfer und frische Aromen. Der restliche knusprige Speck, den Sie vielleicht noch übrig haben, kann ebenfalls darüber gestreut werden.
3. Servieren Sie diese beeindruckende Parmesan-Knoblauch-Rindfleisch-Speck-Cheeseburger-Lasagne warm. Sie ist an sich schon eine vollständige Mahlzeit, passt aber hervorragend zu einem einfachen grünen Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing, um die Reichhaltigkeit auszugleichen. Knoblauchbrot ist ebenfalls ein klassischer Begleiter.
4. Reste? Keine Sorge! Diese Lasagne schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, wenn die Aromen Zeit hatten, sich noch intensiver zu verbinden. Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und erwärmen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle.

Ein letzter Tipp von mir:

Verwenden Sie hochwertige Zutaten – besonders beim Käse und Hackfleisch – das macht einen riesigen Unterschied im Endergebnis. Diese Lasagne ist nicht nur ein Gericht, sie ist ein Erlebnis! Guten Appetit!

Fazit:

Nachdem wir uns durch die Schichten dieses kulinarischen Meisterwerks gearbeitet haben, bin ich absolut überzeugt: Dieses Rezept ist weit mehr als nur eine Mahlzeit; es ist ein Erlebnis. Es vereint die besten Elemente von zwei geliebten Klassikern – den herzhaften, saftigen Cheeseburger und die tröstliche, vielschichtige Lasagne – in einer Art und Weise, die Sie und Ihre Lieben begeistern wird. Die Kombination aus würzigem Rinderhackfleisch, knusprigem Speck, aromatischem Knoblauch, schmelzendem Käse und dem unverwechselbaren Geschmack von Parmesan macht jeden Bissen zu einem Fest für die Sinne. Es ist die Art von Gericht, die nicht nur satt macht, sondern auch ein Lächeln auf die Gesichter zaubert und Gespräche am Esstisch anregt.

Ich weiß, dass der Gedanke, etwas so Reichhaltiges und Außergewöhnliches zuzubereiten, zunächst entmutigend wirken mag, aber ich versichere Ihnen, der Aufwand lohnt sich. Jeder Schritt in diesem Parmesan Garlic Beef Bacon Cheeseburger Lasagna Recipe ist darauf ausgelegt, ein Maximum an Geschmack zu liefern. Stellen Sie sich vor, wie Sie die erste Gabel voll dieses himmlischen Gerichts nehmen: die zart gegarten Lasagneblätter, die perfekt gewürzte Rindfleischfüllung mit dem Biss von Speck, die reichhaltige, cremige Käsesauce, die von intensivem Parmesan und Knoblauch durchdrungen ist. Es ist ein Gericht, das Erinnerungen schafft und bei jedem Anlass, von einem gemütlichen Familienabend bis hin zu einer geselligen Feier mit Freunden, im Mittelpunkt stehen wird. Es ist diese einzigartige Verschmelzung von bekannten Komfortaromen, die dieses Rezept zu einem absoluten Muss für jeden Hobbykoch und Feinschmecker macht, der nach etwas wirklich Besonderem sucht.

Serviervorschläge und köstliche Variationen

Um das Geschmackserlebnis abzurunden, empfehle ich, diese Lasagne mit einigen durchdachten Beilagen zu servieren. Ein leichter, frischer grüner Salat mit einem einfachen Vinaigrette-Dressing bildet einen wunderbaren Kontrast zur Reichhaltigkeit der Lasagne und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Auch ein selbstgemachter Krautsalat oder ein frischer Tomatensalat kann eine hervorragende Ergänzung sein, um die cremige Textur zu beleben. Wer noch mehr Sättigung wünscht, kann ein paar knusprige Knoblauchbrot-Scheiben dazu reichen – aber Vorsicht, die Lasagne selbst ist schon sehr üppig und sättigend! Denken Sie daran, dass die Beilagen die Hauptattraktion unterstützen, ohne sie zu überschatten.

Was die Getränke angeht, passt ein kräftiger Rotwein, wie ein Cabernet Sauvignon, ein Zinfandel oder ein Merlot, hervorragend zu den reichen Aromen des Rindfleischs und des Käses und unterstreicht die herzhaften Noten. Für Bierliebhaber könnte ein dunkles Ale, ein Amber Lager oder sogar ein Stout eine gute Wahl sein, um die Tiefe des Geschmacks aufzugreifen. Wer es alkoholfrei mag, wird einen eiskalten Eistee, eine spritzige Zitronenlimonade oder einfach nur ein kühles Mineralwasser schätzen, um die Aromen aufzufrischen und den Gaumen zu reinigen.

Dieses Rezept bietet auch fantastische Möglichkeiten für Variationen, um es an Ihren persönlichen Geschmack oder die vorhandenen Zutaten anzupassen und immer wieder neue Geschmacksnuancen zu entdecken.

Kreative Anpassungen für Ihr Parmesan Garlic Beef Bacon Cheeseburger Lasagna Recipe:

• Fleischsorten: Wenn Sie eine leichtere Version bevorzugen oder einfach variieren möchten, können Sie das Rinderhackfleisch teilweise oder ganz durch gemahlenes Hähnchen- oder Putenfleisch ersetzen. Achten Sie darauf, die Würzung entsprechend anzupassen, da Geflügel weniger Eigengeschmack hat und möglicherweise mehr Kräuter und Gewürze benötigt. Eine Mischung aus Rind und Schwein kann auch eine interessante Geschmacksnote hinzufügen.
• Käsevielfalt: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten! Ein scharfer Cheddar für mehr Würze, Provolone für eine mildere Geschmeidigkeit oder sogar etwas geräucherter Gouda, um dem Gericht eine rauchige Note zu verleihen. Die Käseauswahl kann den Charakter der Lasagne maßgeblich beeinflussen und ihr immer wieder eine neue Persönlichkeit verleihen.
• Gemüseschichten: Für zusätzliche Nährstoffe und Texturen können Sie sautierte Zwiebeln, Pilze oder Paprikastreifen in die Rindfleischfüllung mischen. Auch fein gehackter Spinat, der kurz angedünstet wurde und gut ausgedrückt ist, lässt sich wunderbar in die Käseschichten integrieren, ohne das Gericht zu wässern.
• Pikanter Kick: Wenn Sie es gerne schärfer mögen, fügen Sie dem Rindfleisch oder der Käsesauce eine Prise Chiliflocken, etwas Cayennepfeffer oder sogar etwas fein gehackte Jalapeño hinzu. Eine Prise Chipotle-Pulver kann auch eine schöne rauchige Schärfe verleihen.
• Rauchige Note: Für eine noch intensivere Bacon-Erfahrung können Sie geräuchertes Paprikapulver in die Gewürzmischung geben oder einen Hauch Liquid Smoke verwenden, um das rauchige Aroma zu verstärken.
• Saucenbasis: Experimentieren Sie mit verschiedenen Tomatensaucen. Eine selbstgemachte Tomatensauce mit frischen Kräutern wird immer einen Unterschied machen, aber auch eine hochwertige gekaufte Sauce kann durch Zugabe eigener Gewürze und frischer Zutaten aufgewertet werden.

Denken Sie daran, dass dies Ihr Kochabenteuer ist und Sie die Freiheit haben, es zu Ihrem eigenen zu machen! Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept nach Lust und Laune an.

Wagen Sie den Sprung und teilen Sie Ihre Kreationen!

Ich bin fest davon überzeugt, dass dieses Parmesan Garlic Beef Bacon Cheeseburger Lasagna Recipe nicht nur Ihr Kochrepertoire erweitern, sondern auch zu einem festen Bestandteil Ihrer Familienfavoriten werden wird. Es ist ein Gericht, das zeigt, wie viel Freude Kochen bereiten kann, besonders wenn das Ergebnis so spektakulär ist und alle am Tisch begeistert sind. Lassen Sie sich von der einzigartigen Kombination der Aromen verzaubern und überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem unvergesslichen Gaumenschmaus. Es wird nicht nur ein Essen sein, sondern ein Ereignis, das noch lange in Erinnerung bleibt.

Ich möchte Sie von Herzen ermutigen, die Ärmel hochzukrempeln, die Zutaten bereitzuhalten und dieses Rezept selbst auszuprobieren. Machen Sie es zu Ihrem Wochenendprojekt, zum Höhepunkt einer besonderen Feier oder einfach nur, um sich selbst und Ihrer Familie etwas Gutes zu tun. Es ist eine Investition in Geschmack und Freude, die sich zweifellos auszahlen wird. Und das Wichtigste: Ich würde mich riesig freuen, von Ihren Erfahrungen zu hören! Teilen Sie Ihre Erfolge, Ihre Fotos und Ihre persönlichen Variationen in den Kommentaren unter diesem Artikel. Lassen Sie uns eine Gemeinschaft von Liebhabern dieser außergewöhnlichen Lasagne aufbauen, die sich gegenseitig mit Tipps und Tricks inspirieren. Ihre Geschichten inspirieren nicht nur mich, sondern auch andere Köche, die vielleicht noch zögern, dieses kulinarische Wagnis einzugehen. Zögern Sie nicht, Ihre ganz persönliche Note einzubringen. Viel Spaß beim Kochen und einen wirklich guten Appetit!

Parmesan Knoblauch Rindfleisch-Bacon Cheeseburger Lasagne

Eine innovative Lasagne, die die besten Elemente eines saftigen Cheeseburgers mit knusprigem Rindfleisch-Bacon und der wohligen Wärme einer perfekt geschichteten Lasagne zu einem grandiosen Gericht verschmilzt. Reichhaltig und sättigend für besondere Abende.

Vorbereitungszeit
P0H45M

Kochzeit
P1H0M

Gesamtzeit
P2H0M

Portionen
8 Portionen

Zutaten

• 450 g Rinderhackfleisch (80/20)
• 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 120 g knuspriger, gekochter Rinderbacon, zerbröselt
• 1 Glas (ca. 680 g) Marinara-Sauce
• 1 TL italienische Kräuter
• ½ TL geräuchertes Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 3 EL ungesalzene Butter
• 3 EL Weizenmehl
• 500 ml Vollmilch
• 1 Tasse geriebener Parmesan
• 2 TL Knoblauchpulver
• 12 Lasagneplatten, al dente gekocht

Anweisungen

1. Step 1
   Lasagneplatten gemäß Packungsanleitung al dente kochen und beiseitelegen. Rinderbacon knusprig braten und zerbröseln; ca. 2 EL Baconfett in der Pfanne lassen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. Step 2
   Rinderhackfleisch im Baconfett anbraten, Klumpen zerkleinern. Zwiebeln hinzufügen und weich dünsten. Gehackten Knoblauch kurz mitbraten. Marinara-Sauce, italienische Kräuter, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren. Kurz aufkochen, dann ca. 15-20 Minuten sanft köcheln lassen. Zwei Drittel des zerbröselten Rinderbacons unter die Sauce mischen.
3. Step 3
   In einem mittelgroßen Topf Butter schmelzen. Mehl einrühren und 2 Minuten zu einer glatten Roux kochen. Langsam die Vollmilch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Sauce andickt und köchelt. Topf vom Herd nehmen. Geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer einrühren, bis die Sauce cremig und glatt ist.
4. Step 4
   Eine dünne Schicht Fleischsauce auf dem Boden einer Auflaufform (ca. 23×33 cm) verteilen. Abwechselnd Schichten von Lasagneplatten, Fleischsauce und Käsesauce legen. Mit der restlichen Käsesauce abschließen und mit dem restlichen zerbröselten Rinderbacon bestreuen.
5. Step 5
   Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Auflaufform fest mit Alufolie abdecken und 30-40 Minuten backen. Alufolie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und sprudelnd ist.
6. Step 6
   Lasagne aus dem Ofen nehmen und 15-20 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie anschneiden und servieren. Dies hilft der Lasagne, sich zu festigen und lässt sie sauberer schneiden.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.