Zimtcreme mit Apfelmus: Cremig, fruchtig & einfach lecker!
Erleben Sie die harmonische Verbindung von würziger Zimtcreme und fruchtigem Apfelmus in diesem unwiderstehlichen Dessert. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder als krönender Abschluss eines Essens.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 0 mins
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone oder Quark (Magerquark oder Speisequark)
- 200 ml Schlagsahne (30-35% Fett)
- 1–2 TL Zimt (Ceylon-Zimt empfohlen)
- 50 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Apfelmus (selbstgemacht oder gekauft)
Instructions
- Vorbereitung des Apfelmus: Falls Sie selbstgemachtes Apfelmus verwenden, stellen Sie sicher, dass es gut abgekühlt ist. Bei gekauftem Apfelmus öffnen Sie einfach das Glas oder die Packung und stellen es bereit. Es sollte Raumtemperatur oder leicht gekühlt sein.
- Cremebasis vorbereiten: Geben Sie die Mascarpone oder den Quark (oder die Mischung aus beidem) in eine große Schüssel. Fügen Sie den Puderzucker, den Zimt und den Vanillezucker (oder Vanilleextrakt) hinzu.
- Creme verrühren: Verrühren Sie alle Zutaten mit einem Schneebesen oder Handmixer auf mittlerer Stufe, bis eine glatte, homogene Masse entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mixen, um die Mascarpone nicht zu übermixen.
- Sahne schlagen: In einer separaten, sehr sauberen und fettfreien Schüssel schlagen Sie die gut gekühlte Schlagsahne mit einem Handmixer steif.
- Sahne unterheben: Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Spatel oder Schneebesen unter die Mascarpone-Quark-Mischung.
- Schichten: Nehmen Sie nun desserttaugliche Gläser oder Schalen. Beginnen Sie mit einer Schicht Zimtcreme am Boden, gefolgt von einer Schicht Apfelmus. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die Gläser gefüllt sind.
- Kühlen: Stellen Sie die Gläser für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 300
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Für eine milchfreie Variante ersetzen Sie Mascarpone/Quark durch eine milchfreie Frischkäsealternative und Schlagsahne durch aufschlagbare Kokosmilch. Statt Puderzucker können Sie auch alternative Süßungsmittel verwenden.