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Schnelles Airfryer Brot: Dein perfektes Rezept für jeden Tag!

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Dieses schnelle Airfryer Brot ist die perfekte Lösung für alle, die frisches, warmes Brot lieben, ohne viel Zeit zu investieren. Es bietet eine knusprige Kruste und einen zarten, luftigen Teig – ideal für jeden Tag!

Ingredients

Scale
  • 250 g Weizenmehl Typ 405 oder 550
  • 1 Päckchen (7 g) Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker (oder Honig)
  • 150 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Esslöffel Olivenöl (oder ein anderes Pflanzenöl)
  • Zusätzliche Kräuter wie Rosmarin oder Thymian (optional)
  • Getrocknete Zwiebeln (optional)
  • Geriebener Käse (optional)
  • Saaten wie Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Leinsamen (optional)

Instructions

  1. Vorbereitung der trockenen Zutaten: Geben Sie das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker (oder Ihre gewählte non-alcohol alternative) in eine große Rührschüssel. Vermischen Sie alles gründlich mit einem Schneebesen, damit sich die Hefe und das Salz gut verteilen können.
  2. Hinzufügen der flüssigen Zutaten: Gießen Sie das lauwarme Wasser und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten. Beginnen Sie, alles mit einem Holzlöffel oder Spatel zu verrühren, bis sich ein grober Teig bildet.
  3. Kneten des Teigs: Bestäuben Sie eine saubere Arbeitsfläche leicht mit Mehl und geben Sie den Teig darauf. Kneten Sie den Teig für etwa 3-5 Minuten kräftig durch. Der Teig sollte sich glatt und elastisch anfühlen.
  4. Kurze Ruhezeit und Formen: Formen Sie den Teig zu einer kompakten Kugel oder einem kleinen Laib. Lassen Sie ihn dann abgedeckt für etwa 10-15 Minuten an einem warmen Ort ruhen.
  5. Airfryer vorbereiten: Heizen Sie Ihren Airfryer auf 180°C vor. Legen Sie den Korb mit einem passenden Stück Backpapier aus.
  6. Backen im Airfryer: Platzieren Sie den geformten Teig vorsichtig im vorbereiteten Airfryer-Korb. Backen Sie das Brot für 15-20 Minuten bei 180°C. Nach etwa der Hälfte der Backzeit drehen Sie das Brot vorsichtig um.
  7. Garprobe: Das Brot ist gar, wenn es sich hohl anhört, wenn Sie auf die Unterseite klopfen. Eine Kerntemperatur von etwa 90-95°C ist ideal.
  8. Abkühlen lassen: Nehmen Sie das Brot aus dem Airfryer und lassen Sie es auf einem Gitterrost vollständig abkühlen, bevor Sie es anschneiden.

Nutrition

Keywords: Für mehr Geschmack können Sie dem Teig Kräuter, getrocknete Zwiebeln oder Käse hinzufügen. Achten Sie darauf, dass der Teig weich und leicht klebrig ist. Verwenden Sie immer Backpapier im Airfryer-Korb.

Find it online: https://tastelle.com/schnelles-airfryer-brot-dein-perfektes-rezept-fur-jeden-tag/