Schneller Funfetti Geburtstagskäsekuchen ohne Backen!
Dieser No Bake Funfetti Geburtstags Käsekuchen ist die perfekte süße Überraschung für jeden Geburtstag. Er ist einfach zuzubereiten und sorgt für Freude bei Groß und Klein.
- Prep Time: 30 mins
- Cook Time: 0 mins
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Butterkekse (ca. 200g)
- Ungesalzene Butter (ca. 100g), geschmolzen
- Frischkäse (ca. 600g), Vollfett, Raumtemperatur
- Puderzucker (ca. 150-200g), gesiebt
- Vanilleextrakt (1-2 Teelöffel)
- Sahne (ca. 400ml), kalt, mindestens 30% Fett
- Bunte Streusel / Funfetti (ca. 50g), nicht blutend
Instructions
- Nehmen Sie eine Springform (ca. 24-26 cm Durchmesser). Klemmen Sie ein Stück Backpapier in den Boden ein. Fetten Sie die Ränder leicht ein oder legen Sie diese mit einem Streifen Backpapier bzw. Frischhaltefolie aus.
- Zerkleinern Sie die Butterkekse sehr fein. Schmelzen Sie die Butter und gießen Sie sie über die Keksbrösel. Vermischen Sie alles gut, bis die Brösel vollständig mit Butter benetzt sind.
- Drücken Sie die Keksmasse gleichmäßig und fest auf den Boden der vorbereiteten Springform. Stellen Sie den Keksboden für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Geben Sie den zimmerwarmen Frischkäse in eine große Schüssel. Fügen Sie den gesiebten Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie die Mischung cremig und glatt.
- In einer separaten Schüssel schlagen Sie die kalte Sahne steif. Heben Sie die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung.
- Heben Sie die bunten Streusel vorsichtig unter die Füllung. Verteilen Sie die cremige Funfetti-Füllung gleichmäßig auf dem gekühlten Keksboden.
- Decken Sie die Springform locker mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie den Käsekuchen für mindestens 4-6 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank.
- Sobald der Käsekuchen vollständig durchgekühlt und fest ist, nehmen Sie ihn vorsichtig aus der Springform.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreie Kekse verwenden. Anstelle von Butter kann geschmolzenes Kokosöl verwendet werden. Für eine vegane/laktosefreie Option können pflanzlicher Frischkäse und pflanzliche Sahne verwendet werden.