Salted Caramel Pretzel Bark: Süß-salzige Knusper-Sensation!
Dieses Rezept für ‘Salted Caramel Pretzel Bark’ vereint das Beste aus süßen, salzigen und knusprigen Welten in einem einfach zuzubereitenden Leckerbissen. Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade, knackigen Brezeln, cremigem gesalzenem Karamell und einem Hauch von Meersalz macht diese Bark zu einem unwiderstehlichen Genuss.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: ca. 20 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Schmelzen und Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Schokolade (400-500 g)
- Kleine Brezeln (ca. 150-200 g)
- Weiche Karamellbonbons oder fertige Karamellsauce (ca. 200 g)
- Grobes Meersalz (ca. 1-2 Teelöffel)
- Optional: Gehackte Pekannüsse, Walnüsse oder Mandeln
- Optional: Bunte Streusel oder zerbrochene Schokoriegelstücke
Instructions
- Legen Sie ein Backblech (ca. 30×40 cm) vollständig mit Backpapier aus.
- Geben Sie die Brezeln in einen großen Gefrierbeutel. Verschließen Sie ihn und zerkleinern Sie die Brezeln vorsichtig mit einem Nudelholz oder den Händen.
- Hacke die Schokolade grob. Geben Sie die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel für ein Wasserbad oder in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
- Schmelzen Sie die Schokolade entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle in Intervallen von 30 Sekunden, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist.
- Gießen Sie die geschmolzene Schokolade auf das vorbereitete Backblech und verteilen Sie sie gleichmäßig und relativ dünn.
- Streuen Sie die zerkleinerten Brezeln gleichmäßig über die noch feuchte Schokoladenschicht und drücken Sie sie leicht hinein.
- Wenn Sie Karamellbonbons verwenden, schmelzen Sie diese zusammen mit 1 Esslöffel Milch oder Sahne in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle.
- Träufeln Sie das geschmolzene Karamell großzügig über die Brezelschicht.
- Streuen Sie sofort nach dem Auftragen des Karamells das grobe Meersalz über die Karamellschicht.
- Stellen Sie das Backblech mit der Bark für mindestens 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Nehmen Sie die feste Bark aus dem Kühlschrank und brechen Sie sie in unregelmäßige Stücke.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: Achten Sie darauf, alle Zutaten von hoher Qualität zu verwenden. Verwenden Sie Kuvertüre oder Schokolade in Form von Drops, da diese leichter schmelzen. Streuen Sie das Salz kurz nach dem Auftragen des Karamells, solange dieser noch leicht feucht ist.