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One Pan Schnelle Kartoffel Taco Bowl mit Salsa & Käse Rezept

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Diese One Pan Schnelle Kartoffel Taco Bowl ist eine köstliche Mischung aus knusprigen Kartoffeln, würzigem Hackfleisch und geschmolzenem Käse. Perfekt für ein schnelles und herzhaftes Abendessen!

Ingredients

Scale
  • 4 mittelgroße festkochende Kartoffeln, gewürfelt (ca. 900 g)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprika
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 450 g Hackfleisch (Rind oder Pute)
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 Esslöffel Chili-Pulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
  • 1 Tasse Mais (gefroren oder aus der Dose)
  • 1 Tasse Salsa (gekauft oder selbstgemacht)
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (oder mexikanische Mischung)
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • Frischer Koriander, gehackt
  • Sauerrahm oder griechischer Joghurt (optional)
  • Limettenstücke, zum Servieren

Instructions

  1. Die Kartoffeln vorbereiten: Schäle die Kartoffeln und schneide sie in 1-Zoll große Würfel. Gib sie in eine große Schüssel und vermische sie mit 2 Esslöffeln Olivenöl, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Zwiebelpulver, 1 Teelöffel geräuchertem Paprika, 1 Teelöffel Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer. Stelle sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind. (ca. 10 Minuten)
  2. Die Kartoffeln anbraten: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gewürzten Kartoffeln in die Pfanne und brate sie etwa 10-15 Minuten lang an, bis sie goldbraun und weich sind. Rühre regelmäßig um, um ein Anbrennen zu vermeiden.
  3. Das Hackfleisch anbraten: Füge die fein gehackte Zwiebel und die 2 zerdrückten Knoblauchzehen zu den Kartoffeln in der Pfanne hinzu. Brate alles zusammen für etwa 5 Minuten an, bis die Zwiebel weich ist. (Achte darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.)
  4. Gewürze hinzufügen: Streue 1 Esslöffel Chili-Pulver, 1 Teelöffel Kreuzkümmel und 1 Teelöffel Paprika über das Hackfleisch und die Kartoffeln. Rühre gut um und lasse das Ganze für etwa 2 Minuten kochen, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten können.
  5. Die restlichen Zutaten hinzufügen: Gib die abgetropften schwarzen Bohnen, den Mais und die Salsa in die Pfanne. Mische alles gut durch und lasse es für weitere 5 Minuten köcheln, bis alles gut durchgewärmt ist.
  6. Käse hinzufügen: Streue den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Mischung in der Pfanne. Decke die Pfanne für etwa 2-3 Minuten ab, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
  7. Servieren: Nimm die Pfanne vom Herd und garniere die Taco Bowl mit gewürfelter Avocado, frischem Koriander und optional mit einem Klecks Sauerrahm oder griechischem Joghurt. Serviere die Bowl mit Limettenstücken. (ca. 5 Minuten)

Nutrition

Keywords: Wähle festkochende Kartoffeln, um die perfekte Textur zu erreichen. Du kannst auch Süßkartoffeln verwenden, um einen süßeren Geschmack zu erzielen. Für eine vegetarische Variante kannst du Hackfleisch durch Linsen oder Tofu ersetzen.

Find it online: https://tastelle.com/one-pan-schnelle-kartoffel-taco-bowl-mit-salsa-kase-rezept/