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Leckerer Thunfisch Salat auf Blattsalat – Gesund & Frisch!

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Dieser Thunfisch Salat ist eine herrlich leichte und sättigende Mahlzeit, perfekt für warme Tage. Genießen Sie die frische Kombination aus zartem Thunfisch und knackigem Blattsalat.

Ingredients

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  • 2 Dosen Thunfisch (je ca. 150-180g Abtropfgewicht)
  • hochwertige Vollfett-Mayonnaise
  • 1–2 Stangen Stangensellerie, feingehackt
  • 1/2 kleine rote Zwiebel, sehr fein gewürfelt
  • 2–3 Cornichons oder Essiggurken, feingehackt
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 Teelöffel mittelscharfer Senf (optional)
  • 1–2 Esslöffel frische Kräuter (Dill, Petersilie oder Schnittlauch), gehackt
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Prise Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf) nach Geschmack
  • 200–300g Blattsalate (Römersalat, Lollo Rosso, Eichblattsalat, Feldsalat oder Kopfsalat)
  • 1/2 Salatgurke, in Scheiben oder Würfel geschnitten (optional)
  • eine Handvoll Cherrytomaten, halbiert (optional)
  • einige Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten (optional)
  • 1 kleine Glockenpaprika (rot, gelb oder orange), in feine Streifen geschnitten (optional)
  • 3–4 Esslöffel natives Olivenöl extra für das Dressing
  • 1–2 Esslöffel Weißweinessig, Apfelessig oder Balsamico Bianco für das Dressing
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf oder mittelscharfer Senf für das Dressing
  • eine Prise Zucker oder Honig (optional) für das Dressing
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack für das Dressing

Instructions

  1. Den Thunfisch vorbereiten: Öffnen Sie die Thunfischdosen und lassen Sie den Thunfisch gründlich abtropfen. Drücken Sie mit einem Löffel oder einer Gabel sanft überschüssige Flüssigkeit heraus. Geben Sie den abgetropften Thunfisch in eine mittelgroße Schüssel und zerpflücken Sie ihn mit einer Gabel grob.
  2. Gemüse und Kräuter schneiden: Waschen Sie den Stangensellerie und die Cornichons und hacken Sie sie sehr fein. Schälen und würfeln Sie die rote Zwiebel ebenfalls sehr fein. Wenn Sie frische Kräuter verwenden, hacken Sie diese grob.
  3. Alle Zutaten vermischen: Geben Sie den feingehackten Stangensellerie, die rote Zwiebel und die Cornichons zum zerpflückten Thunfisch in die Schüssel. Fügen Sie die Mayonnaise, den frischen Zitronensaft (und optional den Senf) hinzu.
  4. Würzen und abschmecken: Salzen und pfeffern Sie den Thunfischsalat großzügig. Vermischen Sie alle Zutaten gut, bis alles gleichmäßig verteilt und cremig ist. Schmecken Sie den Salat ab und passen Sie die Würzung bei Bedarf an. Fügen Sie jetzt die gehackten frischen Kräuter hinzu und rühren Sie sie unter. Stellen Sie den Thunfischsalat beiseite oder, falls Zeit ist, für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten können.
  5. Salat waschen und trocknen: Trennen Sie die Blattsalatblätter voneinander, waschen Sie sie unter kaltem Wasser und schleudern Sie sie gründlich trocken. Zupfen Sie die Blätter in mundgerechte Stücke.
  6. Weiteres Gemüse schneiden (optional): Waschen Sie die Salatgurke, Cherrytomaten, Radieschen und/oder Paprika. Schneiden Sie die Gurke in Scheiben oder Würfel, halbieren Sie die Cherrytomaten, schneiden Sie die Radieschen in dünne Scheiben und die Paprika in feine Streifen.
  7. Salat arrangieren: Geben Sie die vorbereiteten Blattsalate und das weitere Gemüse (falls verwendet) in eine große Salatschüssel.
  8. Dressing anrühren: In einer kleinen Schüssel oder einem Glas vermischen Sie das Olivenöl, den Essig und den Senf. Salzen und pfeffern Sie nach Geschmack. Optional eine Prise Zucker oder Honig hinzufügen. Verquirlen Sie alle Zutaten kräftig mit einem Schneebesen, bis ein homogenes Dressing entsteht.
  9. Salat anmachen: Kurz vor dem Servieren das Dressing über den vorbereiteten Blattsalat gießen. Vermischen Sie den Blattsalat vorsichtig, sodass alle Blätter leicht mit Dressing überzogen sind.
  10. Anrichten: Verteilen Sie den angemachten Blattsalat auf einzelnen Tellern oder einer großen Servierplatte.
  11. Thunfischsalat platzieren: Nehmen Sie mit einem großen Löffel oder einem Eisportionierer eine großzügige Portion des Thunfischsalats und platzieren Sie ihn mittig oder leicht versetzt auf dem Blattsalat.
  12. Garnieren (optional): Garnieren Sie den Thunfisch Salat Auf Frischem Blattsalat mit ein paar frischen Kräutern (z.B. Dillspitzen oder Petersilie), einigen Kapern oder einer Zitronenspalte. Sofort servieren.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, den Thunfisch gut abtropfen zu lassen, um einen wässrigen Salat zu vermeiden. Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack und lassen Sie den Salat vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.

Find it online: https://tastelle.com/leckerer-thunfisch-salat-auf-blattsalat-gesund-frisch/