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Leckere Baguettscheiben mit Tomaten Mozzarella überbacken

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Diese köstlichen Baguettscheiben mit frischen Tomaten und geschmolzenem Mozzarella sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Schnell zubereitet und voller Geschmack, bringen sie ein Stück Italien auf Ihren Tisch.

Ingredients

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  • 1 frisch gebackenes Baguette
  • reife, saftige Tomaten (alternativ Kirschtomaten)
  • frischer Mozzarella (oder Mozzarella mit reduziertem Fettgehalt)
  • hochwertiges Olivenöl
  • frisches Basilikum (oder getrocknete Kräuter)
  • Salz
  • Pfeffer
  • eine Prise Oregano oder italienische Kräuter

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Waschen Sie die Tomaten gründlich und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Wenn Sie Kirschtomaten verwenden, halbieren Sie diese einfach.
  3. Legen Sie die Baguettscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Beträufeln Sie jede Scheibe leicht mit Olivenöl und würzen Sie mit einer Prise Salz und Pfeffer.
  4. Schneiden Sie den Mozzarella in dünne Scheiben oder zerreißen Sie ihn in kleine Stücke, um ihn gleichmäßig auf den Baguettscheiben zu verteilen.
  5. Legen Sie eine Scheibe Tomate auf jede Baguettscheibe und toppen Sie sie dann mit dem Mozzarella.
  6. Streuen Sie frische oder getrocknete Basilikumblätter über die belegten Baguettscheiben. Sie können auch etwas Oregano hinzufügen, wenn Sie es wünschen.
  7. Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Baguettscheiben für etwa 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
  8. Nehmen Sie die Baguettscheiben aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Keywords: Ein wichtiger Tipp ist, die Zutaten vor der Zubereitung auf Raumtemperatur zu bringen, damit sich die Aromen beim Überbacken optimal entfalten können.

Find it online: https://tastelle.com/leckere-baguettscheiben-mit-tomaten-mozzarella-uberbacken/