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Käse-Knoblauch-Hähnchen-Wraps: Ein schnelles Genuss-Rezept

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Die ‘Käse-Knoblauch-Hähnchen-Wraps’ sind eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, cremigem Käse und aromatischem Knoblauch, perfekt eingewickelt in eine weiche Tortilla. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein geselliges Abendessen!

Ingredients

Scale
  • 500g Hähnchenbrustfilet, ohne Knochen und Haut
  • 4–6 Zehen frischer Knoblauch
  • 200g geriebener Käse (Mischung aus Mozzarella und Cheddar)
  • 6–8 weiche Tortillas/Wraps
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 100g Frischkäse, natur
  • 100ml Hühnerbrühe
  • 50ml Milch oder Sahne
  • Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt
  • Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, eine Prise Paprikapulver (edelsüß), optional Zwiebelpulver

Instructions

  1. Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in etwa 1-2 cm große Würfel oder Streifen und würzen Sie das geschnittene Hähnchenfleisch großzügig mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und einer Prise Paprikapulver.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie das gewürzte Hähnchenfleisch von allen Seiten goldbraun an (ca. 5-7 Minuten).
  3. Nehmen Sie das fertig gebratene Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
  4. Geben Sie einen Esslöffel Butter in dieselbe Pfanne und lassen Sie diese bei mittlerer Hitze schmelzen. Pressen Sie den frischen Knoblauch hinein und braten Sie ihn für etwa 1 Minute an.
  5. Rühren Sie den Frischkäse und die Milch (oder Sahne) in die Pfanne und lassen Sie den Frischkäse schmelzen, bis eine glatte Sauce entsteht.
  6. Gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu und lassen Sie die Sauce unter ständigem Rühren leicht köcheln, bis sie für 2-3 Minuten eindickt.
  7. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie den geriebenen Käse unter, bis dieser vollständig geschmolzen ist.
  8. Geben Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne mit der Käsesauce und mischen Sie alles gut durch.
  9. Erhitzen Sie die Tortillas kurz, legen Sie eine auf eine saubere Arbeitsfläche und geben Sie 2-3 Esslöffel der Füllung mittig darauf.
  10. Klappen Sie die beiden gegenüberliegenden Seiten des Tortillas nach innen und rollen Sie den Tortilla von unten fest auf.
  11. Optional: Braten Sie die fertigen Wraps kurz in einer Pfanne von jeder Seite 1-2 Minuten goldbraun an.

Nutrition

Keywords: Für eine vegetarische Option können Sie Putenbrust, Rindfleischstreifen oder pflanzliche Hähnchen-Alternativen verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Babyspinat oder gewürfelte Paprika hinzu.

Find it online: https://tastelle.com/kase-knoblauch-hahnchen-wraps-ein-schnelles-genuss-rezept/