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Jamie Olivers Schnelles Airfryer Brot: Schnell, Knusprig, Unwiderstehlich

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Dieses Rezept für Jamie Olivers schnelles Airfryer Brot zeigt, wie einfach es ist, frisches, hausgemachtes Brot in kürzester Zeit zuzubereiten. Mit einer knusprigen Kruste und einer weichen Krume ist es der perfekte Begleiter für jede Mahlzeit.

Ingredients

Scale
  • 300g Weizenmehl Typ 550 oder Universalmehl
  • 7g (ein Päckchen) Instant-Trockenhefe
  • 200ml warmes Wasser (ca. 38-40°C)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker oder Honig
  • 1 Esslöffel Olivenöl, plus etwas mehr zum Einfetten

Instructions

  1. Messen Sie alle Zutaten sorgfältig ab. Fetten Sie die Backform, die Sie im Airfryer verwenden möchten, gut mit Olivenöl ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus. Heizen Sie den Airfryer auf 180°C vor.
  2. Geben Sie das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker (oder Honig) in eine große Schüssel und vermischen Sie alles gut.
  3. Gießen Sie das warme Wasser und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten. Rühren Sie alles mit einem stabilen Löffel oder Ihren Händen zusammen, bis sich eine grobe Teigmasse bildet.
  4. Kippen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Kneten Sie ihn etwa 5-7 Minuten lang. Formen Sie den Teig zu einer Kugel.
  5. Legen Sie die Teigkugel zurück in die leicht geölte Schüssel, decken Sie sie mit einem sauberen Küchentuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 20-30 Minuten ruhen.
  6. Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel und formen Sie ihn vorsichtig in die gewünschte Brotform, die in Ihre Airfryer-Form oder den Korb passt.
  7. Backen Sie das Brot im vorgeheizten Airfryer bei 180°C für 18-25 Minuten. Kontrollieren Sie den Bräunungsgrad nach etwa 15 Minuten.
  8. Nehmen Sie das Brot vorsichtig aus dem Airfryer und lassen Sie es auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor Sie es anschneiden.

Nutrition

Keywords: Experimentieren Sie mit verschiedenen Mehlsorten oder fügen Sie frische Kräuter, Knoblauch oder Käse hinzu, um dem Brot mehr Geschmack zu verleihen. Verwenden Sie ein ofenfestes Förmchen oder legen Sie den Teig direkt in den gefetteten Airfryer-Korb.

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