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Geniale Chicken Caesar Sliders – Der ultimative Snack-Tipp!

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Chicken Caesar Sliders sind eine geniale Kombination aus dem beliebten Caesar-Salat und dem Komfort eines Mini-Sandwiches. Sie sind perfekt als Partysnack, leichtes Mittagessen oder als Vorspeise.

Ingredients

Scale
  • Mini-Burgerbrötchen (Slider Buns)
  • 400–500 g Hähnchenbrustfilet
  • Caesar Dressing
  • Römersalat (Romaine Lettuce)
  • geriebener Parmesan
  • Croutons
  • optional: Provolone oder Mozzarella
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Knoblauchpulver
  • Zwiebelpulver
  • Olivenöl

Instructions

  1. Hähnchen vorbereiten:
  2. Waschen Sie die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser und tupfen Sie sie gründlich trocken.
  3. Würzen Sie die Filets großzügig mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver.
  4. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets pro Seite etwa 6-8 Minuten an, bis sie vollständig durchgegart und goldbraun sind. Die Kerntemperatur sollte 74°C erreichen. Alternativ können Sie das Hähnchen auch kochen, backen oder grillen.
  5. Lassen Sie das gegarte Hähnchen kurz abkühlen und zerkleinern Sie es anschließend. Dies gelingt am besten mit zwei Gabeln oder einer Küchenmaschine. Wenn Sie es lieber in Stücken mögen, schneiden Sie es in kleine Würfel oder Streifen.
  6. Mischen Sie das zerkleinerte Hähnchenfleisch in einer Schüssel mit 2-3 Esslöffeln Caesar Dressing. Dies sorgt für zusätzliche Saftigkeit und Geschmack.
  7. Weitere Zutaten vorbereiten:
  8. Waschen Sie den Römersalat gründlich und schleudern Sie ihn trocken. Schneiden oder reißen Sie ihn in mundgerechte Stücke.
  9. Reiben Sie den Parmesan frisch, falls Sie keinen fertig geriebenen verwenden.
  10. Stellen Sie die Croutons und das restliche Caesar Dressing bereit.
  11. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
  12. Slider zusammenbauen:
  13. Halbieren Sie die Mini-Burgerbrötchen. Sie können die Schnittflächen optional kurz in einer trockenen Pfanne oder im Toaster anrösten, um ein Durchweichen zu verhindern und zusätzlichen Geschmack zu erzielen.
  14. Legen Sie die unteren Hälften der Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  15. Bestreichen Sie jede untere Brötchenhälfte dünn mit einer Schicht Caesar Dressing.
  16. Verteilen Sie eine großzügige Schicht des vorbereiteten, marinierten Hähnchenfleisches auf den unteren Brötchenhälften.
  17. Legen Sie optional eine Scheibe Provolone- oder Mozzarella-Käse auf das Hähnchen.
  18. Geben Sie einige Blätter des knackigen Römersalats darauf.
  19. Streuen Sie reichlich geriebenen Parmesan und einige Croutons über den Salat.
  20. Setzen Sie die oberen Brötchenhälften auf die belegten unteren Hälften.
  21. Backen (optional, aber empfohlen für warme Sliders):
  22. Für zusätzlichen Glanz und Geschmack können Sie die Oberseiten der Brötchen mit etwas geschmolzener Kräuterbutter oder einfachem geschmolzenem Butter bestreichen.
  23. Schieben Sie das Backblech mit den fertig montierten Sliders in den vorgeheizten Ofen.
  24. Backen Sie die Chicken Caesar Sliders für 5-8 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen ist und die Brötchen leicht goldbraun und knusprig sind. Halten Sie ein Auge darauf, damit sie nicht zu dunkel werden.
  25. Alternativ können Sie sie auch in einer Heißluftfritteuse bei 170°C für etwa 3-5 Minuten backen.

Nutrition

Keywords: Für ein leichteres Gericht können Sie ein fettreduziertes Caesar Dressing verwenden und das Hähnchen statt zu braten, lieber kochen oder dämpfen. Eine Prise Chiliflocken zum Hähnchen oder ein Spritzer scharfe Sauce im Dressing verleihen den Sliders eine angenehme Schärfe.

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