Gebackener Feta auf Rucolasalat – Einfaches Rezept genießen!
Entdecken Sie mit diesem Rezept für gebackenen Feta auf Rucolasalat ein köstliches Gericht, das durch seine einfache Zubereitung begeistert. Der cremige, goldbraun gebackene Feta harmoniert perfekt mit dem würzigen Rucola und frischen Zutaten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
- Feta-Käse
- Rucola
- Olivenöl
- Zitrone
- Kirschtomaten
- Pinienkerne oder Walnüsse
- Honig
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Oregano oder Thymian
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Den Feta in eine ofenfeste Form legen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Nach Belieben mit Pfeffer und Oregano würzen.
- Den Feta im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis er weich und leicht goldbraun ist. Achten Sie darauf, dass er nicht zu lange backt, da er sonst zerfällt.
- Während der Feta im Ofen ist, den Rucola gründlich waschen und trocken schleudern. In eine große Schüssel geben.
- Kirschtomaten halbieren und auf den Rucola geben. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, bis sie goldbraun sind, und ebenfalls zum Salat hinzufügen.
- In einer kleinen Schüssel ein Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer anrühren. Gut vermischen.
- Das Dressing über den Rucolasalat gießen und alles gut vermengen. Den gebackenen Feta vorsichtig auf den Salat legen und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Für eine vollwertige Mahlzeit können Sie den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Lachs kombinieren. Der Salat schmeckt frisch am besten, kann jedoch auch für eine kurze Zeit aufbewahrt werden.