Gebackene Hot Dogs im Tortilla Teig: Perfekter Familiensnack!
Dieses Rezept für gebackene Hot Dogs im Tortilla Teig ist eine köstliche Neuinterpretation des Klassikers. Saftige Rinder-Hot Dogs umhüllt von knusprigen Tortillas – ideal für jeden Anlass!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 100% Rinder-Hot Dogs
- Weizentortillas (ca. 20 cm Durchmesser)
- Käse (optional, z.B. Cheddar, Mozzarella oder Monterey Jack)
- 1 Ei (für die Eiwasch)
- Senf oder Ketchup (optional)
- Jalapeños (optional)
- Röstzwiebeln (optional)
- Sesam oder Mohn (optional)
- Paprikapulver (optional)
- Knoblauchpulver (optional)
- Zwiebelpulver (optional)
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie, optional)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze (oder 175°C Umluft) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Nehmen Sie die Rinder-Hot Dogs aus der Verpackung und tupfen Sie sie gründlich mit Küchenpapier trocken.
- Erwärmen Sie die Tortillas für etwa 10-15 Sekunden in der Mikrowelle oder in einer trockenen Pfanne, um sie biegsamer zu machen.
- Legen Sie eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche, legen Sie eine Scheibe Käse mittig darauf, gefolgt von einem Hot Dog und optionalen Füllungen.
- Klappen Sie die beiden kürzeren Seiten der Tortilla nach innen und rollen Sie die Tortilla von einer der längeren Seiten fest um den Hot Dog.
- Befeuchten Sie die Nahtstelle mit Wasser oder verquirltem Ei und drücken Sie sie gut an, dann legen Sie die Hot Dogs mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech.
- Verquirlen Sie ein Ei und pinseln Sie jeden gerollten Hot Dog großzügig mit der Eiwasch ein.
- Backen Sie die Hot Dogs für etwa 15-20 Minuten, bis die Tortillas goldbraun und knusprig sind.
- Lassen Sie die Hot Dogs für ein paar Minuten auf dem Backblech ruhen, bevor Sie sie servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Hot Dog
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Für eine gesündere Variante können Vollkorn- oder glutenfreie Tortillas verwendet werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder verwenden Sie vegetarische/Vegane Würstchen.