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Gebackene Birnen mit Honig & Walnüssen – Dein Traumdessert!

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Gebackene Birnen mit Honig und Walnüssen sind ein himmlisches Dessert, das die natürliche Süße der Birnen mit der goldenen Wärme des Honigs und dem erdigen Crunch der Walnüsse vereint. Dieses einfache Gericht ist perfekt für jede Gelegenheit und begeistert mit seinem unvergleichlichen Geschmack.

Ingredients

  • Birnen (ca. 4-6 Stück)
  • Honig (ca. 4-6 Esslöffel)
  • Walnüsse (ca. 50-70 g)
  • Butter (ca. 20-30 g)
  • Zimt (1/2 Teelöffel)
  • Vanilleextrakt (1/4 Teelöffel) oder Vanillemark (1/4 Schote)
  • Zitronensaft (1 Esslöffel)
  • Eine Prise Salz

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Nehmen Sie eine ofenfeste Auflaufform, die groß genug ist, um alle Birnenhälften nebeneinander aufzunehmen. Fetten Sie die Form leicht mit etwas Butter ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um ein Anhaften zu verhindern.
  2. Waschen Sie die Birnen gründlich. Halbieren Sie jede Birne der Länge nach. Mit einem kleinen Löffel oder einem Kugelausstecher entfernen Sie vorsichtig das Kerngehäuse. Sie können die Birnen nach Belieben schälen oder die Schale dranlassen. Beträufeln Sie die Schnittflächen der Birnen sofort mit dem Zitronensaft.
  3. Geben Sie die grob gehackten Walnüsse (optional vorher geröstet) in eine kleine Schüssel. Fügen Sie den flüssigen Honig, die geschmolzene Butter, Zimt, Vanilleextrakt und die Prise Salz hinzu. Vermischen Sie alles gründlich.
  4. Legen Sie die vorbereiteten Birnenhälften mit der Schnittfläche nach oben in die Auflaufform. Verteilen Sie die Walnuss-Honig-Mischung gleichmäßig auf den ausgehöhlten Kerngehäusen jeder Birnenhälfte. Drücken Sie die Mischung sanft fest.
  5. Schieben Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Birnen für 20-30 Minuten. Die Birnen sind fertig, wenn sie weich sind.
  6. Nehmen Sie die Birnen aus dem Ofen. Lassen Sie sie vor dem Servieren etwa 5 Minuten in der Form ruhen. Nach Belieben können Sie die gebackenen Birnen mit einem zusätzlichen Schuss Honig beträufeln oder mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Keywords: Wählen Sie mittelgroße, reife, aber noch feste Birnensorten. Rösten Sie die Walnüsse für ein intensiveres Aroma. Achten Sie darauf, die Birnen nicht zu überbacken, damit sie ihren Biss behalten.

Find it online: https://tastelle.com/gebackene-birnen-mit-honig-walnussen-dein-traumdessert/