Einfache Quarkbrötchen – Schnell und Lecker für Jeden!
Einfache Quarkbrötchen sind die perfekten kleinen Backwaren für jede Gelegenheit. Mit wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand gelingen sie jedem und überzeugen durch ihren feinen Geschmack.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 20 mins
- Total Time: 35 minutes
- Yield: ca. 12 Brötchen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250g Quark
- 250g Mehl (Weizenmehl Type 405 oder Dinkelmehl)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 50g Butter (oder Margarine für eine vegane Variante)
- 1 Ei (oder 1 Esslöffel Leinsamenmehl und 3 Esslöffel Wasser für eine vegane Variante)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel Quark, Mehl, Backpulver, Salz und das Ei (oder die vegane Alternative) vermengen. Die weiche Butter in kleinen Stückchen hinzufügen.
- Kneten Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche, bis er glatt und geschmeidig ist. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten, da die Brötchen sonst zäh werden können.
- Teilen Sie den Teig in gleichmäßige Portionen und formen Sie kleine Brötchen. Sie können sie rund oder oval gestalten, je nach Vorliebe.
- Legen Sie die geformten Brötchen auf das Backblech und backen Sie sie für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Brötchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen, um den Brötchen eine individuelle Note zu verleihen. Fügen Sie geriebenen Käse oder Stücke von getrockneten Tomaten hinzu, um den Geschmack zu variieren.