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Cremiger Cheddar Cheese Dip mit Jalapeños – das perfekte Rezept

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Tauchen Sie ein in die cremige Welt des Klassischen Cheddar Cheese Dip Mit Jalapeños – ein unwiderstehlicher Genuss, der auf keiner Party fehlen darf! Dieser Dip kombiniert die samtige Textur von geschmolzenem Cheddar mit der pikanten Frische von Jalapeños.

Ingredients

Scale
  • 200 g Cheddar-Käse (mild bis mittelreif, blockförmig)
  • 2–3 frische Jalapeños (oder nach Geschmack)
  • 1 Tasse Milch oder Sahne (Vollmilch, Kondensmilch oder eine Mischung)
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2–3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • Optional: eine Prise Senfpulver oder ein Spritzer nicht-alkoholischer Apfelessig

Instructions

  1. Reiben Sie den Cheddar-Käse frisch.
  2. Entkernen und fein würfeln Sie die Jalapeños. Entfernen Sie die inneren weißen Häute für einen milderen Geschmack.
  3. Schälen und hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein.
  4. Erhitzen Sie in einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze.
  5. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie für 3-5 Minuten, bis sie weich und glasig ist.
  6. Geben Sie den Knoblauch und die Jalapeños hinzu und braten Sie alles für 1-2 Minuten an.
  7. Streuen Sie das Mehl über die Mischung und rühren Sie gut um, um eine Paste zu bilden.
  8. Lassen Sie die Mehlschwitze unter ständigem Rühren für etwa 1 Minute kochen.
  9. Gießen Sie die Milch langsam in den Topf, während Sie ständig mit einem Schneebesen rühren.
  10. Erhöhen Sie die Hitze leicht und bringen Sie die Mischung zum Köcheln, dann reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Sauce 2-3 Minuten köcheln.
  11. Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie den geriebenen Cheddar-Käse nach und nach hinzu.
  12. Rühren Sie nach jeder Zugabe, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
  13. Fügen Sie die Gewürze hinzu und schmecken Sie ab. Passen Sie die Würzung bei Bedarf an.
  14. Servieren Sie den Dip sofort oder halten Sie ihn bei niedriger Hitze warm.

Nutrition

Keywords: Erhitzen Sie den Dip immer bei niedriger bis mittlerer Hitze und rühren Sie ständig, um ein Anbrennen zu verhindern. Fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Milch hinzu, um die Konsistenz zu verbessern.

Find it online: https://tastelle.com/cremiger-cheddar-cheese-dip-mit-jalapenos-das-perfekte-rezept/