Blätterteigsterne mit Brie und Cranberrys – Einfach & Lecker!
Die Blätterteigsterne mit Brie und Cranberrys sind der perfekte Genuss für festliche Anlässe oder gemütliche Abende. Diese schmackhaften Häppchen vereinen die buttrige Leichtigkeit des Blätterteigs mit der cremigen Fülle von Brie und der fruchtigen Süße von Cranberries.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- Fertigblätterteig
- Brie
- Getrocknete Cranberrys
- 1 Ei (oder Milch/Pflanzenmilch)
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Nehmen Sie den Blätterteig aus der Verpackung und rollen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Fläche dünn aus.
- Verwenden Sie einen Stern-Ausstecher (oder ein scharfes Messer), um gleichmäßige Sterne aus dem Blätterteig auszustechen. Platzieren Sie die Sterne auf dem Backblech.
- Schneiden Sie den Brie in kleine Stücke und mischen Sie ihn mit den getrockneten Cranberrys. Sie können auch Gewürze oder frische Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Legen Sie einen Teelöffel der Brie-Cranberry-Mischung in die Mitte jedes Blätterteigsterns.
- Nehmen Sie einen zweiten Stern und legen Sie ihn über die Füllung. Drücken Sie die Ränder leicht zusammen, um die Füllung einzuschließen. Sie können die Ränder mit einer Gabel festdrücken, um ein ansprechendes Muster zu erzeugen.
- Verquirlen Sie das Ei (oder die Milchalternative) und bestreichen Sie die Oberseite der Sterne, um eine goldene Farbe zu erhalten.
- Backen Sie die Blätterteigsterne im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
- Lassen Sie die Sterne nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stern
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Wenn Sie eine vegane Variante zubereiten möchten, können Sie pflanzlichen Blätterteig verwenden und den Brie durch pflanzliche Käsealternativen ersetzen.